Wuzetka. Ciasto z mojego dzieciństwa. Kiedyś najbardziej lubiłam tą masę. Mogła dla mnie występować bez ciastka :)
Dziś doceniam smak całości, najlepiej z galaretką.
W-Z
Ciasto:
1 jajko
1 i 1/2 szkl. mąki
1 szkl. cukru
80 g masła
3 łyżki kakao
1/2 proszku do pieczenia (2 płaskie łyżeczki)
1 niepełna szkl. mleka
Muffiny, muffinki (muffins) są to bułeczki- babeczki, bardziej znane na słodko, ale świetnie smakują również na słono jako wytrawne. Najlepiej smakują świeżo upieczone, jeszcze ciepłe. Można podać je na śniadanie, podwieczorek, kolację, piknik, przyjęcia. Ich zaletą jest łatwość przygotowania i dowolne dodatki(różne owoce, czekolada, orzechy, ser, szynka, cebula…).
Ciasta muffinkowego nie miksuje się, tylko miesza się [...]
Folia aluminiowa jest bardzo przydatna w kuchni. Podczas pieczenia, gotowania, smażenia, grillowania, potrawy duszą się we własnym sosie oraz przyrządzają się dużo szybciej. Folia pomaga przechowywać żywność, dłużej utrzymać ciepło potrawy. Zapobiega wysychaniu potraw, chroni przed światłem, które wpływa na rozkład witamin i tłuszczów, nie przepuszcza i nie „dopuszcza” innych zapachów.
Ale…
Folia ma dwie strony – [...]
Wersja na słono, czyli muffinki wytrawne. Świetnie nadają się na śniadanie, kolację, piknik, jako przekąska. Zrobiłam eksperyment i upiekłam w foremce “trumience” - czyli keksówce. Efekt- jedna wielka muffina krojona w pajdy;)
MUFFINKI Z SZYNKĄ I SEREM
Składniki mokre:
-3 cebule
-170g szynki
-120g sera żółtego
-2 jajka
-250ml mleka
-125g stopionego masła
Muffinki odkryłam niedawno. Ciasta mi zazwyczaj nie wychodzą, ale muffinki jak dotąd zawsze. Najciekawsze dla mnie jest ich przygotowanie. Oddzielnie miesza się składniki SUCHE i oddzielnie MOKRE. Większość ciast trzeba dokładnie wymieszać, aby składniki równomiernie się połączyły. A tu można, a nawet trzeba to robić “na odwal” ;) Większość przepisów muffinkowych podaje, że do suchych [...]
Najświeższe komentarze