Babskie Rady

Zupy wigilijne mogą być różne -  rybna, grzybowa, migdałowa, grochowa, barszcz biały, czerwony. W moim domu na wigilijnym stole tradycyjnie pierwszym posiłkiem jest barszcz czerwony z uszkami. Odpowiednio przygotowany i przyprawiony- musi mieć piękny, intensywny kolor i musi być pikantny :)
BARSZCZ CZERWONY WIGILIJNY
-4-5 średnich buraków
-wywar mięsny
-2-3 grzybki suszone sparzone wrzątkiem
-wywar z tych grzybów
-sok z cytryny
-ocet [...]

Muffiny, muffinki (muffins) są to bułeczki- babeczki, bardziej znane na słodko, ale świetnie smakują również na słono jako wytrawne. Najlepiej smakują świeżo upieczone, jeszcze ciepłe. Można podać je na śniadanie, podwieczorek, kolację, piknik, przyjęcia. Ich zaletą jest łatwość przygotowania i dowolne dodatki(różne owoce, czekolada, orzechy, ser, szynka, cebula…).
Ciasta muffinkowego nie miksuje się, tylko miesza się [...]

Wersja na słono, czyli muffinki wytrawne. Świetnie nadają się na śniadanie, kolację, piknik, jako przekąska. Zrobiłam eksperyment i upiekłam w foremce “trumience” - czyli keksówce. Efekt- jedna wielka muffina krojona w pajdy;)
MUFFINKI Z SZYNKĄ I SEREM

Składniki mokre:

-3 cebule
-170g szynki
-120g sera żółtego
-2 jajka
-250ml mleka
-125g stopionego masła

Pomidorowa jest moją ulubioną zupą, mogę ją jeść codziennie, ale tego nie robię, bo zapewne szybko by mi się przejadła ;)  Dlatego pomidorowa jest dla mnie czymś specjalnym. Zawsze jadłam ją w jednej postaci- po prostu pomidorowa z makaronem, ale niedawno natknęłam się na dotąd nie znaną mi wersję. Polecam spróbować :)
ZUPA POMIDOROWA Z PULPECIKAMI
-wywar [...]

Jakiś czas temu natknęłam się na dziwny według mnie przepis na sałatkę. Po przeczytaniu składników stwierdziłam, że to nie dla mnie- jak można mieszać banany ze szczypiorkiem i majonezem?! Brr… Ale ciekawość wygrała. Spróbowałam. I co? Coś niesamowitego. Nie spodziewałam się, że taki mix może mi smakować.
SAŁATKA AFRYKAŃSKA

-1,5 szklanki ryżu
-10 dkg fistaszków
-10 dkg rodzynek
-pęczek szczypiorku
-pęczek [...]

Moje ulubione ciasteczka :) Osobiście najbardziej smakuje mi wersja na słono, wciągają bardziej niż słone paluszki ;) W domu znikają w takim tempie, że teraz już robię podwójne porcje. A tata zawsze mnie pyta gdzie je kupuję ;)
Bardzo prosty przepis, łatwy do zapamiętania i wykonania:
CIASTECZKA SEROWE