Wersja na słono, czyli muffinki wytrawne. Świetnie nadają się na śniadanie, kolację, piknik, jako przekąska. Zrobiłam eksperyment i upiekłam w foremce “trumience” - czyli keksówce. Efekt- jedna wielka muffina krojona w pajdy;)
Składniki mokre:
-3 cebule
-170g szynki
-120g sera żółtego
-2 jajka
-250ml mleka
-125g stopionego masła
Muffinki odkryłam niedawno. Ciasta mi zazwyczaj nie wychodzą, ale muffinki jak dotąd zawsze. Najciekawsze dla mnie jest ich przygotowanie. Oddzielnie miesza się składniki SUCHE i oddzielnie MOKRE. Większość ciast trzeba dokładnie wymieszać, aby składniki równomiernie się połączyły. A tu można, a nawet trzeba to robić “na odwal” ;) Większość przepisów muffinkowych podaje, że do suchych składników dodajemy mokre- a ponieważ podczas mieszania, suche składniki lubią chować się w załamaniach miski, ja robię to odwrotnie- suche składniki wsypuję do mokrych(a właściwie przesiewam przez sitko).
Oto jeden z prostszych przepisów:
-budyń waniliowy (taki na 500ml mleka)
-250 ml mleka
-mleczna czekolada
Składniki suche:
-300g mąki
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka sody
-szczypta soli
Pomidorowa jest moją ulubioną zupą, mogę ją jeść codziennie, ale tego nie robię, bo zapewne szybko by mi się przejadła ;) Dlatego pomidorowa jest dla mnie czymś specjalnym. Zawsze jadłam ją w jednej postaci- po prostu pomidorowa z makaronem, ale niedawno natknęłam się na dotąd nie znaną mi wersję. Polecam spróbować :)
-wywar lub bulion z 2 kostek
-cebula
-4 pomidory lub przecier/koncentrat pomidorowy
-2 łyżki masła
-25 dkg mięsa drobiowego
-sól, pieprz, chili
25 października, 2009
Zamieścił: Natalia w: --Cenne wskazówki| --Porady
Soda oczyszczona (węglan sodu) ma zastosowanie w przemyśle m.in:
-spożywczym (np. proszek do pieczenia)
-farmaceutycznym (leki, preparaty farmaceutyczne)
-detergentowym i kosmetycznym(składnik proszków do prania i czyszczenia)
-pochłania zapachy w lodówce - wstawiamy do lodówki naczynie z sodą lub połówkę wyciśniętej cytryny z sodą w środku
-likwiduje nieprzyjemne zapachy w naczyniach, garnkach, termosach, popielniczkach, odpływach zlewozmywaków- wystarczy płukać gorącą wodą z dodatkiem sody, później wlać do odpływu zlewu
-pochłania zapachy w szafie, garderobie- wieszamy woreczek z sodą, można dodać pokruszone zioła
-czyści srebro, monety- należy do sody dodać trochę wody i taką pastą polerować srebro, lub moczyć w naczyniu wyłożonym folią aluminiową w wodzie z solą i sodą
Biżuteria, sztućce, świeczniki itp. wykonane ze srebra niestety nie są wiecznie lśniące. Po jakimś czasie czernieją, matowieją. Dlaczego tak się dzieje?
Po dłuższym nie używaniu srebro utlenia się- pokrywa się tlenkiem srebra. Natomiast używana na co dzień biżuteria może być słabej jakości (mała zawartość srebra), lub wpływ na czernienie ma nasza skóra, pot, narządy wewnętrzne (np. reakcja z siarką - kremy).
- pastą do zębów- najlepiej używając szczoteczki do zębów lub miękkiej szmatki.
- sodą oczyszczoną z dodatkiem wody
- folia aluminiowa- dno garnka wyłożyć folią, położyć na nią przedmioty przeznaczone do czyszczenia, posypać solą (około 1 łyżki) i zalać gorącą wodą. Po takiej kąpieli opłukać gorącą wodą i wypolerować
- pastą przyrządzoną z soli i soku cytrynowego
Jakiś czas temu natknęłam się na dziwny według mnie przepis na sałatkę. Po przeczytaniu składników stwierdziłam, że to nie dla mnie- jak można mieszać banany ze szczypiorkiem i majonezem?! Brr… Ale ciekawość wygrała. Spróbowałam. I co? Coś niesamowitego. Nie spodziewałam się, że taki mix może mi smakować.
-1,5 szklanki ryżu
-10 dkg fistaszków
-10 dkg rodzynek
-pęczek szczypiorku
-pęczek natki
-sok z cytryny
-sól
sos:
-słoik majonezu
-śmietanka
-łyżeczka curry
-łyżeczka pieprzu
-sok z cytryny
-łyżeczka musztardy
Ryż wrzucić do garnka z dużą ilością gotującej się wody i gotować, aż będzie miękki (15-20min). Odcedzić przelać zimną wodą. Do ryżu dodać pokrojone banany, posiekaną zieleninę, rodzynki, fistaszki, wcisnąć sok z cytryny, posolić, starannie wymieszać.
Oddzielnie w sosjerce serwować sos, każdy sobie do sałatki dolewa i miesza.
Ja ze względu na warunki, w których sałatka była serwowana, całą sałatkę wymieszałam z sosem przed samym podaniem. Według mnie tak też jest ok.
SMACZNEGO!
[Natalia]
We wrześniu tego roku fabryka Ariadna wprowadziła do sprzedaży 120 nowych kolorów muliny!!! Razem ze starymi kolorami, będzie ich 330. Nie widziałam ich jeszcze w sklepach, ale na stronie fabryki przeczytałam, że:
-będą lepsze jakościowo
-będą miały nową numerację -zaczynającą się od 1500
-będą eksponowane na obrotowych stojakach i co ważne- numeryczni po kolei
-będą pakowane w nowe kartoniki
27 sierpnia, 2009
Zamieścił: Natalia w: --Przepisy| --Przepisy na słodko
Moje ulubione ciasteczka :) Osobiście najbardziej smakuje mi wersja na słono, wciągają bardziej niż słone paluszki ;) W domu znikają w takim tempie, że teraz już robię podwójne porcje. A tata zawsze mnie pyta gdzie je kupuję ;)
Bardzo prosty przepis, łatwy do zapamiętania i wykonania:
CIASTECZKA SEROWE
Kiedy nitka się skończy, lub trzeba przerwać pracę danym kolorem, trzeba nitkę jakoś zakończyć, żeby nam się praca później nie spruła.
Techniki zaczynania i kończenia nitki są różne. Wcześniej wspominałam jak robię supełek na początku, a kończę tak:
12 sierpnia, 2009
Zamieścił: Natalia w: --Haft krzyżykowy
Kanwa sztywna może być z nadrukiem lub bez. Praca na sztywnej kanwie jest podobna do tej na zwykłej. Kanwa różni się splotem i ilością dziurek, ale technika jest ta sama.
Krzyżyki wykonujemy na tych większych dziurkach przekątnych.
Najświeższe komentarze